Une convention vient d’être signée entre HYS Consulting et Sud Mayotte Développement pour proposer un accompagnement renforcé aux restaurateurs du sud. Ateliers, formations et conseils opérationnels sont au programme pour aider les professionnels à monter en compétence, notamment sur les enjeux d’hygiène, de gestion et de structuration. Yannick Hassan, président de HYS Consulting, a salué l’implication de l’équipe de Sud Mayotte Développement et le rôle déterminant de Kaouthara Abdou Soilihi dans la concrétisation de ce partenariat. Une initiative d’autant plus pertinente que les rapports du Codaf, tout comme certaines images diffusées en ligne, révèlent des lacunes sanitaires importantes dans de nombreux établissements. Ce soutien vise donc autant la santé publique que le développement économique local.
