Le Comité opérationnel départemental anti-fraude, le CODAF, a conduit ces derniers jours une série de contrôles sanitaires dans deux établissements de restauration de l’île. Ces opérations visaient à vérifier le respect des règles en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de conservation des denrées alimentaires, dans un contexte de vigilance renforcée face aux risques pour la santé publique. Selon un communiqué de la préfecture de Mayotte, les inspections ont révélé plusieurs non-conformités jugées graves, susceptibles d’exposer les consommateurs à des dangers sanitaires. En conséquence, une fermeture administrative temporaire a été prononcée à l’encontre du restaurant Togo Resto, situé au 12 rue de l’école primaire à Doujani, ainsi que de la boulangerie Havana, installée au 4 boulevard des Amoureux à Pamandzi. Les autorités précisent que ces décisions ont été prises afin de prévenir tout risque immédiat pour la population et de garantir un niveau de sécurité conforme à la réglementation en vigueur. La réouverture de ces établissements ne pourra intervenir qu’après la réalisation complète des travaux nécessaires à la remise aux normes d’hygiène, lesquels devront être constatés lors de nouveaux contrôles officiels. La préfecture rappelle que le respect strict des règles sanitaires est une obligation légale pour l’ensemble des professionnels de l’alimentation et qu’il constitue un enjeu majeur de protection de la santé publique. Kila mutru ana doimana zahé.
