Les services de l’État à Mayotte ont acté plusieurs décisions concernant des établissements alimentaires, entre réouvertures après mise en conformité et fermetures administratives pour raisons sanitaires. Ces arrêtés, pris par le préfet sur proposition de la Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt, font suite à des inspections menées ces dernières semaines.
À Pamandzi, la Boulangerie Saveurs du Bon Pain a été autorisée à reprendre son activité. Fermée administrativement en décembre 2025, elle a fait l’objet d’un contrôle le 6 février 2026, au terme duquel les services ont constaté que la majorité des non-conformités avaient été corrigées, permettant de qualifier le niveau d’hygiène de satisfaisant.
Même constat à Tsingoni pour la Boulangerie Anfiat. Après une fermeture prononcée en novembre 2025, une inspection réalisée le 12 janvier 2026 a confirmé la mise en œuvre des mesures correctives demandées, ouvrant la voie à la levée de la fermeture administrative.
À Mamoudzou, la Boulangerie Pain & Plaisirs a également bénéficié d’une réouverture. Le contrôle effectué le 16 janvier 2026 a conclu à un niveau d’hygiène conforme aux exigences réglementaires.
En revanche, à Longoni, la brochetterie Madi Ladhati a été fermée immédiatement. L’inspection du 5 février 2026 a mis en évidence des manquements graves aux règles d’hygiène, présentant un risque pour la santé publique. La réouverture reste conditionnée à la correction complète des anomalies constatées et à un nouveau contrôle.
Ces décisions illustrent la vigilance des autorités en matière de sécurité alimentaire, les réouvertures restant strictement subordonnées au respect des normes sanitaires.
