Une opération de contrôle menée par le CODAF a conduit à la fermeture temporaire d’une boulangerie de Pamandzi. Les agents ont constaté des infractions graves liées à l’hygiène, la traçabilité et la conservation des produits alimentaires. L’établissement concerné devra corriger les manquements avant toute réouverture.
Hier, les équipes du Comité opérationnel départemental anti-fraude se sont rendues dans une boulangerie située route nationale à Pamandzi pour vérifier le respect des obligations sanitaires. Selon les éléments recueillis, plusieurs irrégularités majeures ont été relevées, notamment sur la propreté des installations, la gestion des stocks, ainsi que les conditions de stockage des matières premières et produits finis.
Face à ces constats jugés préoccupants, la décision de fermeture immédiate a été prise. La boulangerie concernée, « Saveurs du bon pain », devra mettre en place les correctifs nécessaires avant une éventuelle levée de la mesure.
Les services de contrôle rappellent que la sécurité alimentaire n’est pas négociable et que la transparence est un devoir envers les consommateurs. Ce type d’action vise à protéger la population et à garantir le respect des règles en vigueur.
Pour les autorités, ce rappel à l’ordre doit encourager l’ensemble des professionnels à faire preuve de vigilance.
Kila mutru ana doimana zahé . La santé passe avant tout.
