Deux arrêtés préfectoraux publiés au recueil des actes administratifs illustrent les conséquences des contrôles sanitaires menés dans les établissements de restauration de Mayotte. Si l’un acte la fermeture immédiate d’un établissement, l’autre autorise au contraire une réouverture après la mise en conformité des locaux.
À Bandraboua, la Préfecture a ordonné la fermeture administrative de la Pizzeria YFSA, située avenue M’Godajou. Cette décision fait suite à une inspection réalisée le 26 juin dernier par les agents de la Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DAAF). Le rapport fait état de non-conformités portant sur des règles essentielles d’hygiène alimentaire. Selon l’arrêté préfectoral, ces manquements présentent un danger pour la santé publique et justifient une fermeture immédiate de l’activité de restauration.
La mesure restera en vigueur tant que les anomalies relevées n’auront pas été corrigées. Une nouvelle visite des services de la DAAF devra confirmer la mise en œuvre de l’ensemble des mesures correctives avant toute reprise de l’activité. En attendant, l’établissement sera affiché sur le site gouvernemental Alim’Confiance avec la mention « À corriger de manière urgente ».
À l’inverse, le Resto Renad, situé rue Toumbou Sélemani à Mamoudzou, voit sa situation évoluer favorablement. Fermé depuis le 19 mars 2026 à la suite d’un précédent contrôle sanitaire, l’établissement a engagé les travaux demandés par les services de l’État. Une nouvelle inspection réalisée le 10 juin a permis de constater que la majorité des non-conformités avait été corrigée.
Considérant ces mesures correctives suffisantes, le préfet a décidé d’abroger l’arrêté de fermeture administrative. Le restaurant est donc autorisé à reprendre son activité. Son niveau d’hygiène sera désormais publié sur la plateforme Alim’Confiance avec la mention « Acceptable ».
