La boulangerie-pâtisserie Super Kagna, située boulevard Moida Saïd à Bandrélé, a été contrainte de cesser immédiatement son activité à la suite d’une décision préfectorale prise le 27 mai. Cette mesure intervient après un contrôle sanitaire réalisé par les services de la Direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DAAF) de Mayotte.
Selon l’arrêté préfectoral, l’inspection menée le 26 mai a mis en évidence plusieurs non-conformités jugées suffisamment graves pour représenter un risque pour la santé publique. Les autorités évoquent des manquements à des règles d’hygiène essentielles, justifiant une fermeture immédiate de l’établissement sans procédure contradictoire préalable en raison de l’urgence de la situation.
La décision concerne l’établissement exploité par Ali Mouraati. Les services de l’État considèrent que les anomalies constatées nécessitent une intervention rapide afin de prévenir tout danger grave et imminent pour les consommateurs. La fermeture restera en vigueur jusqu’à ce que l’ensemble des mesures correctives exigées soit mis en œuvre et vérifié sur place par les agents de la DAAF.
L’arrêté précise également que le niveau d’hygiène de l’établissement sera publié sur la plateforme nationale Alim’Confiance avec la mention « À corriger de manière urgente ». Ce dispositif permet au public de consulter les résultats des contrôles sanitaires effectués dans les établissements alimentaires.
Les autorités rappellent que le non-respect de cette fermeture administrative constitue un délit passible de deux ans d’emprisonnement et de 15 000 euros d’amende. La réouverture ne pourra être autorisée qu’après la constatation officielle de la mise en conformité complète de l’établissement.
Cette décision illustre la vigilance des services de l’État en matière de sécurité alimentaire, alors que les contrôles sanitaires se poursuivent sur l’ensemble du territoire afin de garantir la protection des consommateurs.
