Les contrôles intensifiés menés sur l’île continuent de révéler des pratiques inquiétantes dans le secteur de la restauration. Cette semaine, un établissement de Mamoudzou a vu une partie de son activité stoppée net, après que le CODAF ait constaté des manquements sévères aux règles sanitaires.
Selon la préfecture, les conditions observées représentaient un risque sérieux pour la santé des clients. Face à cette situation jugée intolérable, la décision a été prise d’interdire toute poursuite de l’activité restauration dans l’établissement « Le Bas Prix » qui est implanté au N°1 de la rue Maevantana à Mamoudzou.
Cette action s’inscrit dans le cadre d’une campagne de surveillance renforcée qui vise à protéger les consommateurs mahorais. Les autorités ont choisi de jouer la carte de la transparence en rendant public le nom de l’établissement sanctionné, afin que chacun soit informé des risques potentiels.
En multipliant ces contrôles, comme elle le fait très régulièrement et encore il y a quelques jours, avec le magasin « SOMACO SANA », la préfecture entend rappeler aux professionnels que l’hygiène alimentaire n’est pas une option mais une obligation, et qu’aucune tolérance ne sera accordée aux dérives. Derrière ces fermetures administratives se trouve une exigence : garantir la sécurité sanitaire des habitants.
